对方不退，我该如何追回这500元？

定金不退可尝试法律途径追回。依据《合同法》，定金是合同履行的保证金，具有双重担保性。若对方无故不退，可能构成违约，严重影响你的权益。建议及时通过法律手段维权，避免损失扩大。
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定金纠纷常见处理方式有协商、仲裁、诉讼。建议先尝试与对方协商，协商不成再考虑仲裁或诉讼。选择时需考虑效率、成本及自身情况，诉讼通常更正式但耗时较长。
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定金不退可这样处理：1.协商：与对方沟通，说明理由，要求退还定金；2.仲裁：若协商无果，可向仲裁机构申请仲裁，需准备相关证据；3.诉讼：若仲裁仍无法解决，可向法院提起诉讼，需聘请律师，准备充分证据。根据《合同法》，定金纠纷属民事纠纷，需依法处理。